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■ 店内
ヨーロッパ風の店内は、ゆったりとくつろげる、静かで落ち着いた雰囲気。 | |
■ 黒毛和牛フィレ肉のステーキ
黒毛和牛1頭からわずか3%しかとれず他の部位と比べ最もやわらかなフィレ肉。
上質な霜降りの旨みを引き出すポルトワインのソースで上品な味に仕上げました。 | |
■ 魚介のパートブリック包焼き
開店当初からの人気の定番メニュー。
数種類の新鮮魚介をパートブリック(小麦粉を主原料としたフランス産の生地)で包み、オーブンでじっくり焼き上げました。
パリパリとした食感と、魚介の旨み、
濃厚なオマール海老のソースが非常によく合う、当店お薦めの一品です。 | |